在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量；在缺养的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。

食品包装的材质主要有：PVDC（聚偏二氯乙烯）、PE（聚乙烯）、PP（聚丙烯）、PA（尼龙）、EVOH（乙烯/乙烯醇共聚物）、镀铝膜（铝+PE）等几种主要的膜。

一、用耳朵听。用手使劲抖动塑料袋时，发出清脆声表明是无毒塑料袋；而声音小而闷的便是有毒塑料袋。

自封袋主要用于产品包装，存放食品、饰品、药品、化妆品、冷冻食品、邮品等等，防潮、防水、防虫、防止东西散落，起归纳作用，给买家整齐规范的形象。

用耳朵听。用手使劲抖动塑料袋时，发出清脆声表明是无毒塑料袋；而声音小而闷的便是有毒塑料袋。