生产工艺：自封袋的生产分两种，一种是直接吹膜成型，另外一种为后附夹链条的方法，后一种方法主要用于复合袋的生产。

自封袋：袋口有一条封合线，把袋口两边的线对其，压紧就封闭，用力扯开就可以打开袋子，不是用胶水，可以反复使用。

夹链自封袋的生产分两种，一种是直接吹膜成型，自封口以上一般为1.8CM，自封口附近比较厚，自封袋左右两边采用热切封口方式制袋成成品；另外一种为后附夹链条的方法，后一种方法主要用于复合袋的生产。

自封袋指压合就可以自动封口的包装袋，常见有夹链自封袋，吹骨(凹凸骨)自封袋等。

在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量熟量；在缺养的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。